Властивості вітаміну С фосфату магнію

Зовнішній вигляд являє собою білий або злегка жовтий порошок, без запаху і смаку, стійкий до лугів і високих температур, нелегко окислюється, а ступінь окислення в киплячій воді становить лише одну десяту вітаміну С, на який не впливають іони металів. При кімнатній температурі та відносній вологості 75% протягом 24 місяців показник цілісності все ще перевищує 95%. Після випікання при 218 ° C протягом 25 хвилин відбувається пошкодження, що принципово усуває недолік нестабільного та легко розкладаного вітаміну С.

Застосування вітаміну С фосфату магнію: додають в їжу, корми, косметику, миючі засоби, зубну пасту, плазму та інше.